The Demon's Share
Morda ste že slišali za izraz Angels share ta se nanaša na tisti del destilata, ki se izgubi z izhlapevanjem med procesom staranja. Morda so vam rekli, da si angeli ta »delež« pridržijo zase in ga vzamejo še preden je sod sploh odprt, ostalo pa prepustijo nam, ubogim demonom. The Demon’s Share 9y je Panamski rum, ki je najmanj 9 let staran že uporabljenih sodih iz Ameriškega belega hrasta.
0,7 l - 40%
Sorta
Melasa
Destilator
Frakcijski destilator
Staranje
Najmanj 3 leta staran v še enkrat ožganih sodih iz Ameriškega hrasta 220l
Izgled
Intenziven jantar z zlatim odsevom
Vonj
Subtilna intenzivnost z alkoholnimi notami, v kateri prevladuje vanilija, obogatena s citrusi, zelenim jabolkom in lesom.
Okus
Preplet sladkih začimb in citrusov z lesnimi notami in rahlim pridihom usnja.
Za postrežbo izberite kozarec tulipanaste oblike, za popoln užitek pa priporočamo temperaturo od 18 do 20°C.
