Punch Club
Koktajl Aviation je na začetku 20. stoletja ustvaril natakar Hugo Ensslin v New Yorku. Gre za koktajl na osnovi gina, ki ima nenavadni, a hkrati fascinantni cvetlični okus.
Intenzivno vijolična barva našega Aviatona je povsem naravna, saj smo jo dobili s postopkom, pri katerem smo v gin vstavili cvetove Clitoria ternatea (»asian pigeonwings«).
Steklenica zadostuje za 5 koktajlov.
0,5l – 19,1%
Serviranje koktajla:
1) Vzemite kozarec Martini.
2) V kozarec dajte nekaj kock ledu.
3) Nalijte 1 dcl že pripravljenega koktajla Aviation v kozarec.
4) Odrežite trak pomarančne lupine in stisnite njeno eterično olje v kozarec. Po želji lahko lupino dodate kot okras.
5) Nežno zmešajte koktajl in si ga privoščite!
