The Demon's Share
Morda ste že slišali za izraz Angel’s share – gre za del destilata, ki se izgubi z izhlapevanjem med procesom staranja. Morda so vam rekli, da si angeli ta »delež« pridržijo zase in ga vzamejo še preden je sod sploh odprt, ostalo pa prepustijo nam, ubogim demonom.
The Demon’s Share 6y je panamski rum, ki je najmanj 6 let staran v že uporabljenih sodih iz ameriškega belega hrasta.
0,7 l - 40%
Sorta
Melasa
Destilator
Frakcijski destilator
Staranje
Najmanj 3 leta staran v še enkrat ožganih sodih iz Ameriškega hrasta 220l.
Izgled
Intenziven jantar z zlatim odsevom.
Vonj
Subtilna intenzivnost z alkoholnimi notami, v kateri prevladujejo vanilija, citrusi, zeleno jabolko in les.
Okus
Lesne note, ki močno zmanjšajo vanilio iz nosu. Sladke začimbe, note citrusov in usnje.
Za postrežbo izberite kozarec tulipanaste oblike, za popoln užitek pa priporočamo temperaturo od 18 do 20°C.
