Family Reserve Sol.

Solera sistem staranja je metoda pri kateri uporabimo 5–6 slojev sodov v takem številu, da tvori piramido. Najmlajši rum, ki je postavljen na vrhu, se spusti v starejše vrstice spodaj. Vsakič, ko se vrstica zapolni, se ta mešanica spusti v vrstico spodaj. Ta postopek se nadaljuje, dokler niso napolnjeni vsi sodi. Spodnja vrsta, imenovana vrsta Solera, ima tako majhen odstotek vsakega letnika in ponuja čudovito okusen rum, ki ga je vredno čakati.